大根とさつま揚げのおでん風サッと煮

ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183
簡単だけど,体がホッとする味。おでん風煮の紹介です。ゆふにぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
大根が安く手に入ったので。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて、お米と共に下茹でする
- 2
大根が沸騰したら、一度お湯を捨てて、再度水と切ったさつま揚げ、➊を入れて沸騰させる
- 3
弱火で5分ほど煮たら完成
コツ・ポイント
大根を一度下茹ですることで、渋みをなくし柔らかく煮ることができます。
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