大根とさつま揚げのおでん風サッと煮

ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183

簡単だけど,体がホッとする味。おでん風煮の紹介です。ゆふにぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
大根が安く手に入ったので。

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材料

  1. 大根 150g
  2. さつま揚げ 3枚
  3. 250cc
  4. ➊白だし 大さじ1
  5. ➊昆布茶 小さじ1/4
  6. ➊醤油 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて、お米と共に下茹でする

  2. 2

    大根が沸騰したら、一度お湯を捨てて、再度水と切ったさつま揚げ、➊を入れて沸騰させる

  3. 3

    弱火で5分ほど煮たら完成

コツ・ポイント

大根を一度下茹ですることで、渋みをなくし柔らかく煮ることができます。

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レシピ作者

ななみいろ(kinacoloco)
に公開
簡単ヘルシーおかず、華やかに見えるレシピを紹介✨Instagram⇨https://www.instagram.com/nanami_iroYouTube⇨ https://youtube.com/@nanamiiro?si=9v6ELghv-KEoupVf『野菜スペシャリスト』資格保持『ナチュラルビューティスタイリスト』検定合格ストウブ鍋も愛用💕レシピ本を出版するのが夢です🥺
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