さつま揚げと大根の煮物　煮るだけ・・・ｗ

下ごしらえ：大根を食べやすい乱切りにして、やわらかくなるまで茹でる。しらたきはさっと茹でて臭みを抜く(省略可)

煮る：だし汁に茹でた大根、その他すべての材料を入れ、大根に味がしみるまで煮るだけ。

一度冷ますと味が落ち着くし、大根にも味がしみ込みます。
食べる直前に温めましょう。

さつま揚げについて：なるべく柔らかいさつま揚げお使いましょう。野菜揚げが美味しいです。これは仙台揚げというものです。

調味料について：
醤油はやや濃い目、砂糖はやや薄めが美味しいです。
さつま揚げからダシが出るので甘くするとクドくなります。