♪～豆腐の落とし揚げ～♪

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ともぷー
ともぷー @cook_40018705

くずした豆腐にツナ、コーン、大葉をくわえてカラッと揚げたものです！おかずとしても、スナック感覚でもいけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
豆腐好きなので。。。

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材料

４～５人分
  1. 木綿豆腐 １丁
  2. ツナ缶 １缶
  3. コーン缶 １缶
  4. 大葉 １０枚～２０枚（お好みで）
  5. ☆小麦粉 大３
  6. ☆ナツメグ 少々
  7. ☆塩、こしょう 少々
  8. ☆玉子 １個
  9. ケチャップなど お好みで

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておく。今回は豆腐をくずして、ゆでてから・・・

  2. 2

    ザルにあげてしばらくおきました。豆腐が冷めれば、水切りＯＫ♪

  3. 3

    大葉は細かく切っておく。

  4. 4

    ツナは、油分をきり、コーンも水気をきっておく。

  5. 5

    ボールに豆腐、大葉、ツナ、コーン、☆も全部くわえて、よくまぜる。

  6. 6

    スプーンですくいあげて、そっと落とし、揚げ油で揚げる。

  7. 7

    あまり動かさないように、ソ～ッとあげてねっ！

  8. 8

    できあがり♪お好みでお子ちゃまだったら、ケチャップつけてね～！大人はケチャップ＋マスタード、粒マスタードをまぜたマヨネーズや、辛子マヨネーズでも！

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りしてくださいねっ！

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