アプリでひらく作り方
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干ししいたけは戻して千切りにし、油揚げは熱湯をかけてうす切りにする。
水菜は、食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンにだし汁・調味料・干ししいたけの戻し汁を入れ沸騰させる。
油揚げ・干ししいたけを入れ２～３分煮る。 - 3
水菜を入れサッと煮て、卵で閉じる。
コツ・ポイント
水菜は、淡白なので薄味が良いと思います。
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