さっぱりヘルシー☆水菜と油揚げの卵とじ
kirarizm @cook_40087099
お財布がピンチのときのお助けメニュー！格安の豚肉小間切れ肉をいれることで出汁とボリュームが出ます♪
このレシピの生い立ち
相性抜群の水菜と油揚げ。両方安かったので気ままに作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は5センチ幅のざく切り、油揚げは熱湯をかけてから千切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に出汁と●の調味料を加えて沸騰させ豚肉、油揚げを加えて煮る。ほぼ火が通ったら水菜を加えて一煮立ちさせる。
- 3
とき卵を回し入れてフツフツしてきたら火を止め蓋をする。卵が半熟になったら出来あがり！
コツ・ポイント
水菜を投入したら手早く仕上げてくださいね。お出汁は、ちょっと手がかかりますが昆布とかつお節でとると味が格段にUPします☆でも面倒な時はめんつゆでももちろんOKです^^
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