黒はんぺんと茄子のしょうが炒め。
オプティー @cook_40016272
生姜を効かせてシンプルに。
このレシピの生い立ち
静岡は焼津特産の黒はんぺん。普通に焼いて、生姜醤油で食べるのが一番好きなので、茄子も足してボリュームを出し、メインにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
黒はんぺんと茄子は食べやすい大きさに大きさを揃えて切っておく。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、1を加えて焼き色が付くまでしっかり炒める。
- 3
○で調味し、すりおろし生姜、胡麻を加え、さっと炒めあわせて出来上がり。
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