にんじんとごぼうの袋煮
kozou @cook_40019417
油揚げに残り野菜を詰めて煮て見ました。
中身は、何でも良いと思います。
このレシピの生い立ち
１枚８円で買った油揚げを使いたくて作った一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは、熱湯をかけて油抜きし、一辺を切り袋状にしておく。(切り取った油揚げはみじん切りにする。)肉は、小さく切り叩いておく。
- 2
ごぼう・にんじんは小さいささがきにし、干ししいたけは戻してみじん切りにする。
- 3
肉・ごぼう・にんじん・干ししいたけ・みじん切りにした油揚げ・酒・ショウガ汁・卵を混ぜ合わせる。
- 4
油揚げに詰めて、爪楊枝で止める。
- 5
鍋に干ししいたけの戻し汁・だし汁・しょうゆ・さとう・みりんを煮たて、油揚げを入れて弱火でコトコトと煮る。
コツ・ポイント
冷蔵庫に残っていた鶏肉を使いましたが、ひき肉を使うと簡単ですょ♪
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