だんご汁（我が家のすいとん）

野菜は全て食べやすい大きさに切って、鍋に入れ、水を入れて煮ます。煮えてきたら、醤油、だし、砂糖をいれて味を整えながらごま油を入れ、弱火で火にかけておきます。

牛乳と卵をボウルに入れ混ぜそこへ薄力粉をいれて、だんごの生地の出来あがり。

煮えている1の鍋に、２で作った生地を1口大ずつ、とろっといくつも流していきます。そのまま触らずだんごの生地を固めて出来あがり。熱々をどうぞ。