じゃがいもと舞茸の炒め物

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おこおこ
おこおこ @cook_40019431

シンプルな洋風炒め物です。舞茸は最後に加えて、歯ざわりを生かすのがポイントです

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材料

2人分
  1. ・じゃがいも ２個
  2. ・舞茸 1パック
  3. ・オリーブオイル 大さじ１．５
  4. ・塩、粗びきこしょう 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは細ぎりにし、水に1分ほどさらし、ざるにあげ、水気を切っておく

  2. 2

    舞茸は石づきをとり、小房にわけておく

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、じゃがいもを加え、中火で１５分ぐらい炒める

  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなったら舞茸を加え、さっと２分ほど炒め、塩、こしょうで味を調える

  5. 5

    お皿にもって出来上がり

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おこおこ
おこおこ @cook_40019431
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