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- 1
こんにゃく、人参、茹で筍は一口大の乱切りにして鍋に入れヒタヒタのお湯で煮る。
- 2
豚もも薄切り肉を2cmに切って加え、一口大に切った油揚げを入れて煮る。丁寧に出てきたアクを取り、調味料を加える。
- 3
味が染みたら火を止め、茹でたきぬさやを加える。
コツ・ポイント
干し椎茸か、本しめじがあれば一緒に煮ると美味しいですよ！
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