作り方
- 1
豚肉を5~8mmくらいの厚さで一口大に切る。ボールに入れて塩コショウをし片栗粉をまぶします。
- 2
フライパンに少量のごま油を熱しそこに1のお肉を入れ両面焼きます。
- 3
しょうがをみじん切りにして2のフライパンに入れさらに酒・みりん・めんつゆを加え中火で煮ます。
- 4
丼にごはんを盛りその上に煮あがったお肉を並べねぎと大葉の千切りをのせ煮汁を回しいれ白ゴマを振ってできあがり!!
- 5
ベランダで大葉を栽培しています。夏の食材にかかせないのでとっても便利です!!
コツ・ポイント
薬味をたっぷり入れるとおいしいよ。
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