アプリでひらく作り方
- 1
ナス・ピーマンは食べやすい大きさに切り、ナスは５分程度水にひたしアクをとる。
- 2
*印の調味料をあわせておく。（お好みでトウバンジャンを入れてもおいしい）
- 3
フライパンにごま油（サラダ油でもOK)を入れ、肉を炒める。
- 4
肉の色が変わったら、ナスとピーマンを入れ、火が通ったら、３．であわせておいた調味料を入れ、手早くからめて出来上がり。
コツ・ポイント
今回簡単にするために、にんにくとしょうがは市販のチューブを使いました。チューブを使わない場合は、どちらもみじん切りにして、はじめにお肉と炒めてもおいしいです。
お好みでトウバンジャンなどを入れてもおいしいです。
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