手軽に茄子のしょうが焼き
Match @cook_40021405
面倒な茄子のしょうが焼きを手軽にアレンジ、スライスして、焼いたら、しょうが醤油に付けて食べましょう。
このレシピの生い立ち
主人の家の昔からの夏の定番。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは、7ｍｍ幅ぐらいにスライスする。水にさらしておく。
- 2
ナスの水気をペーパーでとっておく。
フライパンに油を引き，ナスを一列に並べて、両面に焼きめをつける。 -
- 3
調味料を合わせて、しょうが醤油をつくっておく。
②をしょうが醤油につけて、味をなじませる。 -
コツ・ポイント
ナスは油と相性がいいので、油を多めに引いたほうがいい。
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