我が家の味！冬瓜の煮物
まり子 @cook_40023850
母直伝の冬瓜の煮物です。どなたにも「作り方教えて！」といわれます。冷めてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
母が昔から夏になると丸々ひとつを大鍋にいれて作ってくれました。何杯もおかわりしたような。簡単、かつ立派な１品なので、誰にでも教えて！といわれるみたいです。
だいたい家の料理の話になると、たいていの方がこのレシピのお話をされます。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は種とワタをスプーンでかきだす（ゴーヤーの様に）
皮を厚めにピーラーでむき、一口大に切る。 -
- 2
鍋に油を少量ひき、鶏ひき肉を炒めます。火が通ったら冬瓜をいれ、軽くいためたらだし汁をかぶるくらいにいれ、料理酒、しょうゆ、塩をいれます。 ※汁の味は薄め＆必ず皮面を下にして
-
- 3
一度沸騰させてアクをとったらコトコトと弱火で時々ひっくり返しながら煮て、冬瓜に味が染みたらできあがり。お好みで、片栗でとろみをつけてもいいですよ。
-
コツ・ポイント
おつゆもいただくので、薄めのだしで作ってください。冷やしてもおいしいですよ。冬瓜は体を冷やす効果があるそうなので夏場にはぴったりです。
似たレシピ
母直伝!! 冬瓜と豚肉の煮物☆味噌煮
母直伝!! 簡単冬瓜の甘味噌煮♪覚書き温かくても冷めても美味しい母の味
冬瓜の煮物
母に教えてもらった冬瓜の煮物。ほっこりします☆
shihoごはん 
冷めても美味しい冬瓜のそぼろ煮
意外と簡単な冬瓜煮です。冷めても美味しいです。
冬瓜と鶏ひき肉の煮物
夏にぴったり☆冷めても美味しいさっぱり煮物♪
冬瓜のシーチキン煮
冬瓜のシーチキン煮。冬瓜の水分でじっくり煮て優しい味でトロトロです。
冬瓜の煮物
おばあちゃんから教えてもらった冬瓜の煮物。優しいお味です。
ちゃーみぃK 
冬瓜とささみの煮物
冷やしても美味しい♪冬瓜の煮物です。
冬瓜の煮物
簡単 冬瓜の煮もの
冬瓜とひき肉の煮物
旬の冬瓜を使って簡単に出来る和食です。冬瓜を使っているだけで料理上手に思われるかも？？
鶏肉と冬瓜の煮物
煮汁が冬瓜にしみ込んで美味しい♪食欲のおちる夏でも不思議とこの煮物はたくさん食べれてしまいます！
冬瓜の煮物
冬瓜の煮物の覚書
ぺんぺんそう 
冬瓜の餡かけ煮
冬瓜のシンプルメニュー
ラ～ラ～ラ 
冬瓜のあっさり煮
冬瓜と厚揚げとさつま揚げの煮物です。あつあつでも、冷やしても美味しいです♪
冬瓜のそぼろ煮♪
とり肉のうまみがとうがんにしみ込んだ一品！冷めても美味しいです♡
冬瓜と鶏挽き肉とエビのとろとろ煮
冬瓜は、餡かけにすると美味しいですよね☺️
とうがんのそぼろ煮
柔らかくトロッと煮たとうがんはとっても美味しいです^ ^
我が家の味！シーチキンと冬瓜の煮物！
味がしみて美味しい！シーチキンと冬瓜の煮物。
冬瓜と厚揚げの煮物
冬瓜と厚揚げの煮物です。♪
冬瓜とツナの美味しい煮物
ツナを油ごと煮て、淡白な冬瓜に旨味が染み込み、美味しい！家族全員大好き☆いくらでも食べれちゃう(^w^)
手羽と冬瓜の煮物
冬瓜がとろけるほっこりおいしい煮物♫
あつまひママ 
冬瓜と鶏肉とトマトの煮物
柔らかく煮た冬瓜がとろっとして美味しい体に優しい一品です。
ゆなママ♪ 
冬瓜と鶏ひき肉のあんかけ煮物
☆話題入りしました！有難うございます☆冬瓜と鶏ひき肉の相性が抜群で優しいあんかけの煮物です。
冬瓜のそぼろ煮
トロトロの冬瓜と鶏そぼろあんが美味しい☆
冬瓜の鶏そぼろ煮
つめたく冷やして頂く冬瓜の煮物、美味しいですよね。冬瓜は体の熱を取ってくれるので、大好きな夏の食材です♪
とうがんの煮物
大きめに切った柔らか〜い、とうがんの煮物をどうぞ。とろっとしたひき肉あんが、からんでいます。
冬瓜のとろとろ煮
冷やして美味しい、温かくてももちろん美味しい冬瓜の煮物あんかけです☆
冬瓜と鶏ひき肉の煮物♪
『汁がうまい！』と旦那様が褒めた、うちの冬瓜の煮物♪(*´ω｀*)
冬瓜と鶏団子の煮物
煮汁をたっぷりと吸った冬瓜。美味しいです☆大根に比べて冬瓜は15分程で煮えるので、暑い夏の季節の煮物に持って来いです
簡単★冬瓜のそぼろ煮★
とろとろっとした冬瓜（夕顔）がすごいそぼろあんと合ってご飯もすすむ★いっぱい冬瓜が食べれます♪
冬瓜と豚バラ肉の煮物
調味料を入れて煮るだけなので簡単に作れる冬瓜の煮物です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17392659
