甘～いさつま芋のそぼろ炒め

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ま～423
ま～423 @cook_40021290

今年豊作で沢山いただくさつま芋。おやつやパンだけでなくおかずにも幅を広げてみましょう♪
このレシピの生い立ち
さつまいもをおかずに！

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材料

４人分
  1. さつま芋 細め3～4本
  2. 玉葱 １個
  3. しめじ １パック
  4. めんつゆ（濃縮タイプ） 大さじ４
  5. 合い挽き肉 200グラム
  6. 油 大さじ２
  7. 砂糖 大さじ２～３
  8. 胡椒 少々
  9. パセリ 適宜

作り方

  1. 1

    さつま芋は洗って電子レンジでチンして食べやすい大きさに切る。玉葱はくし切り、しめじはいしづきをとってばらしておく。

  2. 2

    フライパンにめんつゆと砂糖を入れて煮だててそこに挽肉を入れて炒めて出来たら別の器にあけておく。

  3. 3

    フライパンを温めて油を入れ玉葱、しめじ、さつま芋を炒めて胡椒で味を調えてから２のそぼろをあえて出来上がり！器に盛る時に青味でパセリを乗せてあげると目にも美味しそうですね*^-^*にっこり♪

コツ・ポイント

そぼろは甘めに作る方が美味しいと思います*^-^*ﾆｺﾆｺ♪

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ま～423
ま～423 @cook_40021290
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（写真は次男が小学生の時(^^;）趣味は美味しいものを食べること・作ることです(^^♪そして、最近は未来食材ユーグレナに興味津々(*^^*)
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