もやしとひき肉そぼろ炒め

あずしゅ @cook_40202676
もやしをひき肉そぼろと一緒に炒めたシンプルなレシピです。
しょうががアクセントです。
このレシピの生い立ち
主人が甘いタレがあまり好みではなく、そぼろをしょうがで少しピリッとさせてみようと試みたレシピです。
みりんを入れてあるのでお砂糖はもう少し少くても良いかと思うのですがまた改良したらレシピを手直しします。
作り方
- 1
●☆の調味料を合わせておく
●たまねぎはみじん切りにしておく - 2
玉ねぎを炒める
- 3
②にひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める
- 4
☆を入れ、ある程度汁気が飛ぶまで炒める
- 5
④に水気を切ったもやしを投入し残っている汁をからめながらさっと炒める
- 6
できあがり!
コツ・ポイント
もやしは水にさらしておくとシャキッとします。
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