カブとたまねぎのとろーりスープ

もえたん
もえたん @cook_40022024

畑にたまねぎが沢山できたので、小さな、たまねぎをまるごと使ってポトフにしました。野菜もお肉もとろーり美味しい!
このレシピの生い立ち
おいしいジャガイモとたまねぎが沢山できたので。

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材料

  1. 鶏肉 250㌘
  2. カブ 大3個
  3. ミニたまねぎ 10個
  4. ジャガイモ 3個
  5. コンソメ 1個
  6. 塩コショウ 少々
  7. ローリエ 1枚
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    野菜と鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
    鶏肉にかるく塩コショウをします。

  2. 2

    熱した鍋にオリーブオイルを入れ、鶏肉を皮を下にして、焼きます。

  3. 3

    野菜を加えかるく炒めます。水をひたひたに入れ、ローリエを1枚加え、コンソメを入れ
    煮込みます。

  4. 4

    塩コショウで味を調え出来上がり!

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レシピ作者

もえたん
もえたん @cook_40022024
に公開
海の幸と山の幸に恵まれているので、できるだけ、地元のものや、畑の自家製無農薬のお野菜を季節によってとり入れるようにしています。4歳の女の子と、2歳の男の子のママです。手の込んだ料理がなかなか作れず奮闘中です!
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