とろろとオクラの梅風味そば

kabekun
kabekun @cook_40013315

さっぱり麺第2弾!
このレシピの生い立ち
そうめんにオクラを入れたらおいしかったので、そばでもやってみました。

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材料

  1. そば 80g(市販のそば1束)
  2. 長いも 1/2本
  3. オクラ 2本
  4. 梅干 中4個
  5. 1個
  6. 市販のめんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    長いもはすりおろす。オクラは輪切り、梅干は種をとってきざみ、梅肉にする。

  2. 2

    そばを茹で、水で洗って水気をきる。

  3. 3

    そばを器に盛り、長いも、オクラ、梅肉、卵をのせてめんつゆをかけたらできあがり。

コツ・ポイント

実はそばってあまり好きじゃなかったんだけど、こうやって食べたらおいしい!

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レシピ作者

kabekun
kabekun @cook_40013315
に公開
「なるべくめんどくさくない手順でおいしく食べたい」をモットーに気がむくまま更新しています。
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