えびのマヨネーズ和え

kyslunch
kyslunch @cook_40026241

写真は小えびで作りましたが材料は
ブラックタイガー12匹分で示しました。

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材料

2人分
  1. えび 12匹
  2. 少々
  3. 小さじ1
  4. こしょう 少々
  5. ごま 小さじ1
  6. 卵白 1/2個分
  7. 片栗粉 適量
  8. マヨネーズ 大さじ5
  9. コンデンスミルク 大さじ11/2
  10. アスパラガス 4本

作り方

  1. 1

    えびの殻をむき背わたを取り除き、塩、こしょう、酒、ごま油を混ぜしばらく置く。

  2. 2

    1に卵白を加えよく混ぜ
    片栗粉をまぶし揚げ、
    アスパラガスは4等分に切り塩茹でする。

  3. 3

    ボールにマヨネーズとコンデンスミルクを合わせ揚げたえびとアスパラガスを和える。

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一日でキッチンにいる時間が一番長いお料理大好き主婦です。
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