揚げナスと挽肉のみぞれ合え
FELLOW @cook_40025490
揚げナスに、しそ味噌味の大根おろしがとても合います。
このレシピの生い立ち
http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow/ 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せています。子ナスじゃないときは、斜め切りにしてね。
アプリでひらく作り方
- 1
子ナスのお尻に切れ目をいれ油で揚げます。
- 2
挽肉を炒め、酒・味噌・みりんを加えます。
最後に大葉のみじん切りを入れる。 - 3
大根おろしに、2を加えます。
揚げたナスに、載せたら出来上がり。
コツ・ポイント
子ナスじゃなくてもOKです。
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