牡蠣のオイスター炒め

カキをあらい水気をとったら、塩・コショウをします。
コショウはタップリが好きです。
個人的には海のものには塩はふりません。

ほうれん草を茹で食べやすい大きさに切りお皿に並べます。

カキに片栗粉をまぶして多目の油で炒めます。
本来は揚げた方がいいのですがあぶらぽいのは避けたいので。

しっかりと焼けたら○の調味料を入れひと煮立ちします。
ほうれん草の上に盛り付けて完成です。

ほうれん草をタップリ食べたいときは○の調味料を倍にしてもいいかな。