うちではこれをポトフと言う

sonop
sonop @cook_40024440

簡単!寒い日にはこれ。冷蔵庫の中のお野菜を何でも入れて煮込むだけ。キャベツの芯が柔らかくて甘くて美味しい♥鍋にしても。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物であった買い物をと思いつくりました。

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材料

2人分
  1. きゃべつ 1/4~1/5個
  2. にんじん 1本
  3. じゃがいも 1個
  4. 玉ねぎ 半分
  5. 大根 1/4~1/5本
  6. しめじまたはエリンギ 半分又は2本程
  7. プチトマト 5~6個
  8. ブロッコリー 1/4房
  9. ソーセージ 4~6本
  10. チキンコンソメ 2個
  11. 醤油 大さじ1~2
  12. 塩胡椒 少々
  13. サントリー天然水 食べる分だけ(2人分)

作り方

  1. 1

    鍋に水と乱切りにした野菜をいれコンソメを砕いて入れて柔らかくなるまでにる

  2. 2

    ソーセージを入れ醤油と塩胡椒少々をふってソーセージに火が通るまでさらににる。

  3. 3

    土鍋で鍋にしてみました。

コツ・ポイント

お醤油を入れる事がポイントかな。

コンソメよりチキンコンソメのほうがあっさりしいているように思えます。
プチヴェール入れてもおいしいよ。(笑)

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レシピ作者

sonop
sonop @cook_40024440
に公開
名古屋在住。ただ今、麹活中。目分量だし、適当だし野簡単料理。レシピは、覚え書き。
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