【余り物でつくろう】白エビの中華風炒め

フライパンにサラダ油(大さじ1のみ)
を入れて熱する。

卵を入れて炒め、スクランブルエッグを作る。この時点では、半熟でも構いません。

フライパンにサラダ油(残りの大さじ1)を入れて熱する。

4.に、にんにくを入れて軽く炒める。

6.にほうれん草を追加投入し、かさが減っていることを目視で確認できるまで炒める。

7.に、3. で作ったスクランブルエッグを追加投入し、偏りのないように混ぜ合わせる。