さんまの蒲焼風ムニエル
aine_shalala @cook_40026712
こんがり焼いたので
子供たちに人気でした
このレシピの生い立ち
さんまが安いので良く買うけど毎回塩焼きだったので
何か違う味にしようと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまの頭と尾を外して開く。１尾を２人分に切って、しょう油とみりんとしょうがを合わせたものに１０分漬ける
（出来れば１晩） - 2
漬け汁から出したさんまに薄く小麦粉を付けて薄くサラダ油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く
- 3
コツ・ポイント
しょう油とみりんは１：１ならば漬けやすい量で良いです。
食べる時にレモンをかけるとさっぱり頂けます。
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