うなぎと蓮根の黒酢炒め★
豆まめCafe @cook_40026652
蒲焼のたれに黒酢をプラスして、簡単味付けでさっぱりいただきます♪
このレシピの生い立ち
たまたまうなぎの蒲焼と野菜を炒めたところに黒酢をかけてみたら、甘酢あんのようになっておいしかったのでそれ以来定番です☆
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は薄い半月切りにして、レンジで軽く火を通す。 あとの材料は、蓮根と同じくらいの大きさに切っておきます。
-
- 2
中華鍋にサラダ油(分量外)を熱し、最初に野菜を炒める。 玉葱が透き通ってきたらうなぎを加え、蒲焼のたれをまわしかける。 うなぎが温まったら黒酢を入れて、鍋肌からごま油を少したらして香りを出してできあがり。
- 3
コツ・ポイント
玉葱と蓮根は、しゃきしゃきした歯ざわりが残っているほうがいいです。
リアクション
似たレシピ
レンコンの黒酢炒め
レンコンと黒酢を使用した、さっぱりとした一品です。
芙蓉診療所管理栄養士 
蓮根の黒酢炒め
黒酢と麺つゆを同量で味付け。覚えやすく作りやすい副菜です。
豚肉と蓮根の黒酢炒め
黒酢が大好きな方に♩黒酢控えめがお好きな方は黒酢分量を大さじ2にしても美味しいです。
りさりさのレシピ 
*れんこんと生揚げの黒酢炒め*
生揚げも黒酢でさっぱり。黒酢が余って使い道に困っている時に♪
れんこんの黒酢炒め
お弁当にもぴったり！黒酢がなければ、普通の米酢でも美味しくできます。
小次郎 
レンコン黒酢炒め
黒酢でコクがでてレンコンだけでも美味しいですよ^_^
【お塩ゼロ】豚肉ロールの黒酢炒め
パプリカとエリンギを豚肉でくるくる巻いて黒酢でさっぱり味付けしました！お酢の酸味が薄味をカバーしてくれます。
鶏皮とレンコンの甘辛黒酢炒め
レンコンのきんぴらをアレンジ。鶏皮でコクを、黒酢でさっぱりさを出しました。
トマトと卵の黒酢炒め
黒酢でさっぱりと仕上げました
サツマイモとレンコンの黒酢炒め
サツマイモもレンコンも、多めの油でじっくり炒めて、カリッ、ホクホクの食感、黒酢を使って、サッパリとした甘みが美味しい一品
厚あげと野菜の黒酢炒め
ミツカンのカンタン黒酢を使用して、簡単黒酢炒め
とろろろ。 
鶏肉と蓮根のこっくり黒酢炒め
柔らかもも肉と蓮根のシャキシャキ食感が楽しめます！黒酢でさっぱり、でもコクととろみのある味つけにしてみました☆
れんこんと豚肉の黒酢炒め
れんこんもちもち、黒酢の酸味がおすすめです。
鶏肉と蓮根の黒酢炒め
黒酢酢豚みたいな味付けの黒酢炒めです♪蓮根の油通しが面倒なので、先にさっと油で焼きます！
簡単☆豚バラ玉ねぎの黒酢炒め
豚バラの油だけで炒め、黒酢たれでさっぱり食べられる1品です♪
CockDoで鶏もも黒酢炒め
CockDoアレンジレシピ！「豚肉の黒酢炒め」で鶏肉とシャキシャキ野菜をおいしくいただきます！
レンコンと豚肉の梅風味黒酢炒め
しゃきしゃきのれんこんと豚肉を黒酢･梅入りのたれで炒めました。しっかり味ですがお肉もれんこんもさっぱりと食べられます。
レンコンの黒酢炒め
レンコンはきんぴらより絶対コレ！身体に良い黒酢をたっぷり。お弁当に！おつまみに！簡単メニューです。
簡単✨さつまいもと蓮根鶏肉の黒酢炒め🍠
揚げ焼きしてタレを絡ませるだけ！本格的なおかずができちゃいます✨黒酢がなければお酢でもOK🙆♀️
鶏団子と野菜の黒酢炒め
ミツカン黒酢だけで味付け終わりです。鍋用鶏団子は手間が省けとても便利です。
豚とナスとれんこんの黒酢炒め
黒酢でさっぱり、夏バテにも◎ささっと炒めるだけでボリュームもあって食欲もそそります。
鶏肉と野菜の黒酢炒め
黒酢でさっぱりの炒め物です。
ミントティ 
塩麹豚と蓮根の黒酢炒め
塩麹に漬けた豚肉はとてもジューシーで柔らか、蓮根の食感も楽しいおかず。黒酢をきかせてさっぱりといただきます。
蓮根の黒酢炒め
蓮根のシャキッとした歯ごたえと黒酢の風味でお箸が進みます。舞茸の風味も味を引き立てています。
すぬーぴー＊＊ 
鶏むね肉の黒酢炒め
安いむね肉でもやわらか～♪黒酢でさっぱり、だけどこってり、いくらでもいける！ 黒酢がなければ普通のお酢でも。
きみがの 
きのこの黒酢炒め
きのこをごま油で炒めて黒酢と塩コショウだけで味付けするシンプルなレシピです。
なすの黒酢炒め
本日はなすだけの黒酢炒めを紹介します！
コクが決め手！鶏胸肉とレンコンの黒酢炒め
黒酢炒めトップ10入り☆お酢嫌いの夫も喜ぶ♪酸味がまろやかな黒酢炒めです。鶏むね肉を使って柔らかく節約にも♪
揚げない! 鶏もも肉も黒酢炒め
揚げないヘルシーな黒酢炒めです。ご飯が進む味付けにしています。
ピーマンとさつまいもの豚バラ黒酢炒め
黒酢でいつもと違う味付け。さつまいももアクセントに。簡単に出来ます！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17415224
