手作りさつま揚げ
Green Pasture's Club @cook_40021494
海外生活していると、こういうものが食べたくなるんです。冷凍で売っている白身魚を使って意外と簡単に出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切った魚をフードプロセッサーに入れ、塩を入れて粘りが出るまで練ります。
- 2
豆腐は水切りし、調味料と一緒にフードプロセッサーに加え、混ぜてつみれを作ります。
- 3
ボウルに2のつみれを取り出し、好みの野菜を加えて混ぜます。
- 4
木べらのようなものの上に種を薄くのばし、低めの温度の油で揚げます。
- 5
たれは天つゆ＋大根おろしやライムまたはレモン＋しょうゆ、わさび醤油などお好みのもので。
コツ・ポイント
中に入れるお野菜はお好みで、人参、いんげん、ねぎ、ごぼうなど。紅生姜も美味しいですよ♪←しょこら♪のお勧め
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