ほっこりと＊＊＊いか大根

イカをさばく・・・イカは胴から足の部分を引き抜く。胴は皮をむいて１cm幅に切り、足は先だけ切り落として塩（分量外）でもむ。洗い流して２本ずつに切り分ける。

大根は２cmの厚さに切って皮をむき、８等分にする。人参は乱切り。

だし汁の中で大根と人参を煮、煮えたら調味料を加える。５分ほど炊いて火を止め、味を染み込ませる。

食べる直前に鍋を煮立て、イカを加える。イカが煮えたらできあがり。