絶品！！かんぱちのあらと大根の煮物
kingkin @cook_40025329
大きなパックでかんぱちのあら３８０円を発見！！これを使わない手はないでしょ！！！圧力鍋で短時間調理。お酒にもご飯にも合う絶品おかずです。トロトロのコラーゲンたっぷりだし 骨からもするすると身がとれるので思ったよりも食べやすいですよ！
このレシピの生い立ち
あらがとにかく安かったので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
あらは熱湯にサッと通して水にとり 霜降りにする。
- 2
大根はぶつ切りにする。 ★を圧力鍋に入れ大根 あらも入れる。蓋をして火にかけ 沸騰したら弱火５分！
- 3
火を止め 自然冷却する。
蓋をはずし 落し蓋をして水分が少なくなるまで煮る。
コツ・ポイント
あらはザッと洗って 霜降りにしてください。臭みが取れます。
リアクション
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