アプリでひらく作り方
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にんじんとエリンギは太めの細切り（５ｃｍ位）、ほたては半分に切り、小松菜は茹でて絞り１ｃｍに切り、にんにくはみじん切りにします。☆印を混ぜて火にかけ、ホタテ、にんじん、エリンギを強火で５分ほど煮ます。
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ボウルに煮汁を移し○印の材料を加えてよく混ぜます。
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２のボウルにホタテ、にんじん、エリンギ、小松菜を加え、白ごまをたっぷり混ぜて出来上がりです。
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コツ・ポイント
１でホタテ、にんじん、エリンギを煮るとき、エリンギはホタテとにんじんを入れた１分くらい後に。
ホタテの他に、あさりもとてもよく合います。
なるべく薄味に。煮汁と一緒に食べる感じで。
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