焼き豚さん

豚肉は大きければ半分に切る。△の調味料を容器に入れしょうが、長ねぎを入れる。手で長ねぎ、しょうがをつぶすようにして混ぜる。

調味料に豚肉を入れ、調味料を手でよくもみこむ。ふた（ラップ）をして冷蔵庫で最低３時間漬け込む。時間が長ければ長いほど味がしみて美味しくなります♪

１８０度に温めたオーブンで３０～４５分焼きます。お肉の大きさやオーブンにもよるので調節してください。フライパンで焼いてもOKです。焦がさないように弱火でじっくりやきます。

漬け汁はチャーハンに使うと美味しいです。具、ご飯（ご飯茶碗１．５杯分）を炒めた後、鶏がらスープの素（コンソメでも可）少量と漬け汁大さじ１～１．５をまわしかけ塩コショウで味をととのえます。

漬け汁は氷製器などで凍らせておけばいつでも美味しいチャーハンが食べられます。