簡単★白菜と魚缶の酒蒸し焼き

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さとみんみん
さとみんみん @cook_40022587

魚の缶詰を使って簡単な1品が出来ました！1品足りない時に、缶詰ごと出すより、ちょっと野菜をプラスしてみてはどうですか？？
このレシピの生い立ち
子供の頃は母が作っていたのがこんな感じのヤツ。母のはもっと水分が多くトロミをつけてましたが。。。。

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材料

  1. 白菜（キャベツでも可） ５・６枚
  2. 魚の缶詰（サバ・鰯・秋刀魚など） １缶
  3. 酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    白菜を芯と葉と分ける。芯の部分は一口大の削ぎ切り。葉は適当な大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに（油は要らないです）白菜の芯→葉→缶詰の順番に乗せていく。

  3. 3

    蓋をして中火にかける。プツプツ言ってきたら酒を振りいれてまた蓋をする。

  4. 4

    ２・３分して、蓋を開けて白菜に火が通っていたら、木ベラで魚をほぐしながら軽く炒める。出来上がり♪

コツ・ポイント

特にないです。ただ、油を引かないので、最初強火でやると、白菜から水分が出る前に焦げちゃいます。

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

さとみんみん
さとみんみん @cook_40022587
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中三♂小四♀の二児母です。最近微妙な活動しかしておりませんが。。。。【バタバタしていてつくれぽの掲載等遅れております。掲載しますのでながぁ～い目で見ててください❤】
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