とろろ納豆そば★浮きますっ♪

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とろろが沈んでしまうのでそばつゆを少なく盛っていました。散らばるとろろを追いかけつゆを飲み干すハメに… 卵白1個で解消！！浮きますよっ、とろろが♪食べる時もそばとよ～く絡むんです
このレシピの生い立ち
とろろそばが大好き♪沈んでしまうのが気に入らなくていつも冷たいそばで食べてました。そばうちが趣味の上司とこの話しになり『卵白で解消！』の答えが。。。あ～らフシギ、浮くんです。散らばりませんっ

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材料

２人分
  1. 長芋 ２人分
  2. 卵白 １個分
  3. 納豆＋ネギ １パック
  4. 揚げ玉 適量
  5. そば ２人分

作り方

  1. 1

    すった長いもに卵白を入れて泡だて器で十分に混ぜ合わせる

  2. 2

    どんぶりにそば・つゆを盛りかき揚げをのせてとろろ・納豆をのせる

  3. 3

コツ・ポイント

泡だて器でよ～く混ぜるだけです。

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あっぷる♥北海道在住♡カテゴリ（普通＝食費公開）*どさんこ応援隊NO.9*おから同盟登NO.30
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