無添加・ぷりぷり！さつま揚げ
kuisinbou @kitchenrabo
１００％アジで自家製さつま揚げを！おいしいですよ。FPを使って簡単にできますよ。しょうがを添えて・・
このレシピの生い立ち
アジが安く手に入ったので・・
アプリでひらく作り方
- 1
アジは３枚に下ろし、皮を引く。中骨や腹の骨を取り除いておく。（ここはちょっと面倒かな？）
- 2
FPでペースト状にする。
- 3
*の調味料を全部加えて、長いものすりおろしも加えてよくまぜる。
- 4
ごぼうを笹がきにしてくわえる。
- 5
最後に片栗粉を入れ、硬さを調節する。これでぷりぷりになる。
- 6
中温の油でゆっくり揚げる。
コツ・ポイント
砂糖の量がポイント！甘めがおいしいです。イカや貝柱、野菜などいろいろ入れて工夫できますよ。
リアクション
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