作り方
- 1
魚は三枚におろして、たたく。☆を全部いれすり鉢でする。
- 2
ごぼうと人参は千切りかささがきする。長さはあまり長くないように。
- 3
①に②を混ぜ、最後に小麦粉を混ぜる。
- 4
こんがり揚げて盛り付ける。おろし生姜を添えても。
コツ・ポイント
今回はごぼう・人参ですが、玉ねぎ・ピーマン・ネギなどなんでもOK.
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