うなぎの蒲焼で・・・柳川風！！

南おけいはん's cooksnap of when they made うなぎの蒲焼で・・・柳川風！！.
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たえかママ's cooksnap of when they made うなぎの蒲焼で・・・柳川風！！.
kingkin
kingkin @cook_40025329

超簡単！！
でも　美味しい～～～。ごぼうと水菜のシャキシャキ感と蒲焼のふっくら感　卵のとろ～り感。日本人ならきっと喜ぶ味だと確信してます。
このレシピの生い立ち
前日にうな丼をして　珍しく2本のうなぎが残ってしまい　
何とか6人で美味しく食べられないかと思い　作ってみました！
レシピはうなぎ1本で3人分にしています。

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材料

３人分
  1. うなぎ蒲焼 １本
  2. 卵 ２個
  3. ごぼう １本
  4. 水菜 １/４～１/３束
  5. ☆だし汁 ２００ｃｃ
  6. ☆みりん 大匙３
  7. ☆醤油 大匙２
  8. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    ごぼうは　ササガキにして水につけあくを抜く。
    水菜は　３センチくらいの長さにカット。

  2. 2

    うなぎは１センチ幅にカット。

  3. 3

    大き目のフライパンに☆をいれ　まずごぼうを入れ火にかける。グツグツしてきたら水菜　うなぎを入れ数分にて　卵をまわしいれ出来上がり！！

コツ・ポイント

うなぎが冷たい場合は　レンジで温めるとふっくらします。
水菜が多すぎると　食べにくいので調節してください！！

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

kingkin
kingkin @cook_40025329
に公開
とにかく　食べることが大　大　大好きな四児のママです！！！！ますますバタバタしてきたのでのんび～～～りペースで楽しみたいな～♪（*＾＾*）どうぞよろしく。
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