自称とろとろＭＩＸ

えのきだけは４等分して下のいしずきを取ります。なめこは袋から出し、きのこを耐熱容器に入れます。みりんとしょう油を入れ、ラップして電子レンジに入れます。３分加熱後出します。

全体を混ぜてもう一度ラップし、１分加熱します。電子レンジから出し、ラップを外し冷まします。冷めたら出来上がりです。

これは我が家の定番きのこおろしです。
大根おろしと混ぜて食べます。これは、ご飯にも合い、うどんやそばにも合うので重宝してます。