白菜とろとろ！簡単♪白菜と海老の和風煮♪

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

とろとろに煮込んだ白菜と、えのきから出るとろみに、プリプリの海老の和風煮です(*^^*)♪
お鍋にお任せ、簡単です！
このレシピの生い立ち
白菜と、海老を使ったおかずにしたかったので(^-^)＊゜
野菜をじっくり煮込んだ、和風の煮物にしました♪

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材料

3人分
  1. 剥き海老 150g
  2. 白菜 4分の1カット
  3. 椎茸 3個
  4. えのき 1束
  5. 水 2カップ
  6. 醤油 大3
  7. 酒 大3
  8. 砂糖 大2
  9. だしの素 2袋(8g)
  10. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    椎茸は薄くスライス、えのきは石突きを切り落とす。

  2. 2

    白菜は2cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。

  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

  4. 4

    再び沸騰したら、弱火にして30～40分煮る。

  5. 5

    最後に、海老を入れて一煮立ちさせ、海老に火を通す。

  6. 6

    給食だよりに、載せて頂けて光栄です！ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

よく煮ると、えのきから、とろみが出るのと、白菜が柔かく旨味が出て美味しくなります！！

海老は、煮過ぎると固くなるので、最後に、サッと火を通して下さい！

写真は、小ネギをかけました(^^)

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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