さんまきまき★

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ｍａｒｒｏｎ
ｍａｒｒｏｎ @cook_40022760

とっても安いさんま！！
塩焼き・煮魚もおいしいけれど、たまにはこんな食べ方もいいでしょ♪

このレシピの生い立ち
人数分のさんまが無かったので・・・。

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材料

４人分
  1. さんま １尾～２尾
  2. 長ネギ 青い部分１本分
  3. 長いも ４ｃｍ位
  4. エリンギ １／３個
  5. ブロッコリー 茎の部分
  6. ピーマン １個
  7. とろけるチーズ（ｽﾗｲｽ） ２枚
  8. ピザソース 適量
  9. にんにくスライス 適量
  10. オリーブオイル 適量
  11. クレイジーソルト 適量
  12. 【餃子の皮】
  13. 小麦粉 １００g
  14. 強力粉 １００g
  15. 水 ８０ｃｃ（入れる野菜によって加減してください）
  16. 塩 小さじ１／２
  17. ほうれん草 みじん切り大さじ１

作り方

  1. 1

    【餃子の皮】の材料をホームベーカリーに入れて、生地コースでスタート後、１５分～２０分くらいで取り出す。

  2. 2

    さんまは３枚におろして、皮を頭の付いていた方から剥いで、巻きやすい大きさに切る。
    使わない骨の部分は、塩こしょうと片栗粉をまぶして油で揚げて、骨せんべいにしましょう♪

  3. 3

    長ネギ・長いも・ブロッコリー・エリンギ・ピーマンも写真のように巻きやすい大きさに切る。

  4. 4

    打ち粉をした台の上で、１の生地を巻きたい大きさ＆薄さに伸ばし、ピザソース・チーズ・さんまと３の野菜を一緒に巻いて、綴じ目を下にして置いておく。

  5. 5

    私の場合、餃子の皮みたいに小さいのを何回も伸ばすのは面倒だったので、細巻きみたいに長く作って、写真のように切って焼きました。

  6. 6

    フライパンに、オリーブオイルを熱し、そこにガーリックスライスを入れて香りが出たら、５を並べて入れて、蓋をして弱火で前面をこんがり焼く。
    お好みですが、食べる前にクレイジーソルトをふりかけていただきます★

コツ・ポイント

具は欲張って沢山入れないほうが、きれいに仕上がります。
市販の餃子の皮や春巻きの皮でもどうぞ(^^)

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レシピ作者

ｍａｒｒｏｎ
ｍａｒｒｏｎ @cook_40022760
に公開
とにかくズボラです・・・。何とか楽する方法を考える毎日ですが、手抜きはバレない様にねっ(＾∇＾；)
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