サツマイモとかぼちゃの洋風ようかん

あかちび子 @cook_40029538
15分で簡単に作れちゃいます。食物繊維、ビタミンC、カロチン、大豆イソフラボンなど女性にうれしい栄養満点のスイーツです。
このレシピの生い立ち
おからを入れたり、低脂肪乳にしたりしたのですが、味が薄くなってしまって・・・・。結局このレシピに落ち着きました。
作り方
- 1
サツマイモとかぼちゃはレンジでチンして柔らかくして皮をむく(皮は後で使うのでとっておく)
- 2
豆乳を沸騰しないように熱し、温まったら粉寒天、砂糖、シナモンを加える。
- 3
1,2をフードプロセッサーに入れてまぜる。
- 4
水でぬらした型に取っておいた皮を敷き詰めて模様にする。その後3を流し込む。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
コツ・ポイント
皮は栄養があるので模様として使いましたが、お好みで。 砂糖の量は素材の甘さによって調整してください。
サツマイモはレンジの弱で15分くらいかけてチンするとあまーーくなります。
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