簡単☆南瓜羊羹

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時期になってきた南瓜を使ったデザートです！
簡単に滑らかな美味しい羊羹ができます☆
このレシピの生い立ち
南瓜が安くてたくさん家にあったので☆

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材料

  1. 南瓜 300g
  2. 牛乳または豆乳or生クリーム 100g
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 砂糖 適量
  5. 寒天 5g

作り方

  1. 1

    南瓜をカットして水を張ったお皿に並べて上から濡らしたクッキングペーパーを2枚ほどかける。

  2. 2

    ラップをして5〜6分レンジでチンする。

  3. 3

    水を切って、南瓜の身を皮から外す。

  4. 4

    ミキサーにグラムを測りながらいれる。

  5. 5

    300gに対して100gの牛乳を入れてミキサーでトロトロになるまでかける。

  6. 6

    鍋に移したら塩をひとつまみいれる。味見をして甘さが出ていたら丁度良いです！

  7. 7

    甘みのない南瓜だったら砂糖を小さじ2杯ほどいれるのがいいです。

  8. 8

    水で溶いた寒天を弱火にかけながら入れます。

  9. 9

    あとは型に入れてある程度熱を取ってから冷やして完成です！

コツ・ポイント

裏ごしするとより美味しい！
さつまいもでもできます＼(^ω^)／

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