アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は頭と尾びれ、内臓を取り3つにぶつ切りにする。
- 2
水気を拭取った秋刀魚に片栗粉をつけ揚げる。2-3分くらい揚げる。
- 3
秋刀魚がひたひたになるくらい水を入れ、＊印、刻んだ生姜を加え5－10分煮込む。好みで刻みネギをかけたら出来上がり !
コツ・ポイント
味をなじませるために少し早めに作っておいた方がいいかも・・・。
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