焼きなすの柳川風
クレマティス @cook_40020982
＜熱量130kcal・塩分0.5g＞
焼きなすなので、５分以内にでき上がるハヤワザです。焼きなすはそのままでもおいしいですが・・・・・(^^♪
このレシピの生い立ち
なすは冷蔵庫で長持ちしないので、焼きなすの状態で保存して、いろんな料理にアレンジしています。
アプリでひらく作り方
- 1
焼きなすは皮をむき、縦４つにし、３センチ長さに切る。豚肉、水菜も３センチ長さに切る。
- 2
浅鍋に水とそうめんつゆを沸かし、焼きなす、豚肉を入れて煮立てる。
- 3
豚肉の色が変わったら、溶き卵をまわしかけ、水菜をのせてふたをして、火を止める。
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