夕顔の油いため
ｙａｅっち @cook_40029882
東北の方には普通のレシピかも。九州出身の私には、驚きの食材でした。簡単でおいしいよ。
このレシピの生い立ち
東北に行ったときに教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
夕顔を縦4等分にし、種を取り、厚めに皮をむく。
5mmくらいの銀杏切りにする。 - 2
鍋にサラダ油をひき、夕顔を中火の強火で炒めていく。
- 3
しんなりしてきたら、だしの素、しょうゆを加え、ことこと煮る。夕顔から水がでるので、水は加えない。
- 4
最後に七味を入れ出来上がり。その間約10分です。
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やしてもおいしいよ。
リアクション
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