さつまいもの季節だぁ！鬼まんじゅう
loveloveaimi @cook_40016507
私も小さい頃よく母に作ってもらいました。そして今は私が子供に作っています。素朴な味が大好きなお菓子です。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで作るレシピもありますが、私はこのもちもちの生地が大好き。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむいてもむかなくてもどちらでもよいのですが、私は所々むいています。
- 2
サイコロ状に切ります。切ったそばから水にさらします。
- 3
水からあげたら三温糖をまぶして20分位置いて水気を出しておきます。
- 4
その他の牛乳以外の材料を全て加えて生地の状態を見ながら牛乳を入れていきます。べたっとする位が丁度いいと思います。
- 5
湯気の上がった蒸し器にクッキングシートを敷いてその上に生地を広げてのばし入れ中火で１０分～１５分で出来上がりです。
- 6
蒸し器から出してさまして切り分けたりちぎったりして召し上がれ！
コツ・ポイント
黒糖でもおいしいです。
今回黒糖も作ったのですが息子に写真を撮る前に食べられてしまいました。
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