鮭の焼漬の漬け汁で煮物
しょしらてば @cook_40022228
漬け汁はとてもよい鮭のダシが出ているので、野菜の煮物を作るのに良いです。
このレシピの生い立ち
これも母から教えられたのメニューの一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の焼漬を全部食べた後、漬け汁から生姜の薄切りを、引き出します。大根を乱切りにして下ゆでします。
- 2
にんじんを乱切りにします。ごぼうは笹がきにします。
- 3
鍋で、ごぼうを炒めてにんじんをいれて、大根の下ゆでしたものもいれて、鮭の焼漬の漬け汁を全部入れて煮込みます。ししとうを入れて汁気が減るまで煮込みます。
コツ・ポイント
鮭の焼漬の漬け汁は捨てないでリサイクルしましょう。
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