おからと鶏ひき肉のお焼き風

ボウルに、おから、鶏ひき肉、長ネギ、しいたけ、えのきだけ、にら、長いもと調味料を入れ、よくネリ混ぜる。

手に油を少々つけ、食べやすい大きさにまとめる。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、2を並べフタをして、強めの中火で3分蒸し焼きにする。

焼き色がついたら上下を返し、再びフタをして、3〜4分蒸し焼きにする。