残ったご飯や冷やご飯でかんたんおこげ作り

nao-cafe
nao-cafe @cook_40026816

オーブンで簡単おこげを作って、中華料理屋さんのおこげのあんかけを家でも!!楽しみましょ。
このレシピの生い立ち
中華屋さんのおこげのあんかけを家でも楽しみたくて作りました。

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材料

天板1枚分
  1. ご飯 1合ほど
  2. 少々

作り方

  1. 1

    オーブンシートをひいた天板にご飯を2mmほどの厚さにのばしていきます。
    そのまま1時間ほど乾燥させます。

  2. 2

    オーブンを170度に予熱します。

  3. 3

    広げたご飯に切り目をいれ軽く塩をふります。(四角形に)

  4. 4

    予熱したオーブンで50分ほど焼く。片面20分ほど焼いたらひっくり返してください。

  5. 5

    焼けたらそのまま冷ます。

コツ・ポイント

端は少しこげやすいので厚めでも大丈夫です。
あまり分厚すぎるとパリパリになりにくいようです。

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レシピ作者

nao-cafe
nao-cafe @cook_40026816
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料理は実験とアート♪楽しく作って、楽しく盛りつけ☆きっとたくさんの幸せ時間を届けてくれると思います♬
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