てきとう☆切り干し大根の煮物

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Bioraママの料理
Bioraママの料理 @cook_40028291

冷蔵庫にあるもので適当切り干し大根ですo(*^▽^*)oあはっ　適当に作ったわりにとっても美味しくできたので大満足です♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限のきれそうなちくわを発見、一緒に煮たら結構良い味出してました。

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材料

  1. 切り干し大根 1つかみ位
  2. ニンジン 1／3本
  3. 干ししいたけ 2枚
  4. ちくわ 1本
  5. 油揚げ 適当
  6. ☆醤油 大2
  7. ☆砂糖 大1/2
  8. ☆酒・みりん 各大1

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水に浸して15分くらい放置して戻しておく。ニンジン・干ししいたけ・油揚げは千切りに、ちくわは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁1カップと①の材料をいれて、沸騰したら☆の調味料を加える。

  3. 3

    落し蓋をして弱火で10分程煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

切り干し大根の歯ごたえを残したいので、水で程し過ぎないように気をつけてください。本当は煮る前に炒めたほうが美味しいみたいなのですが、時間がなかったので省いてしまいました(๑≧♉ฺ≦）ﾃﾍｯ♡　お家で食べる分には充分美味しくできましたよ！！

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レシピ作者

Bioraママの料理
Bioraママの料理 @cook_40028291
に公開
結婚２年目の新米主婦です♪旦那様と２人暮らしです(*^^*)そろそろ子供が欲しいのですがなかなか・・・食べる事もお酒も大好きなので、おかずにもおつまみにも美味しいレシピを頑張ってます❤
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