切り干し大根の煮物
mi-mi..*＊＊ @cook_40050450
基本の切り干し大根の煮物です。でも、しょうゆは少なめで優しい味にしました〜
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は、水で洗って１０分くらいぬるま湯につけて戻しておく。
-
- 2
にんじんは、千切りにする。
-
- 3
ちくわも千切りにする。
-
- 4
油揚げも細く切る。
-
- 5
鍋にごま油を入れて少し炒める。
-
- 6
だし汁、砂糖、みりん、酒を入れて５分くらい煮る。最後にしょうゆを加え、フタをして２０分くらい煮る。
-
- 7
すぐに食べるより、そのままなじませてから食べた方が味がしみ込んで美味しいです。
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