グレの煮付け

ただっち
ただっち @cook_40022179

ボリュームたっぷり。

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材料

3人分
  1. グレ 3尾
  2. きぬさや 15枚
  3. 【煮汁】
  4. カップ3
  5. カップ1
  6. 醤油 大さじ4
  7. みりん 大さじ6

作り方

  1. 1

    グレ。

  2. 2

    ウロコを取り、内臓を出し、切り目を入れる。

  3. 3

    煮汁を煮立て、グレを入れて、

  4. 4

    落し蓋をして20分くらい煮る。

  5. 5

    煮上がる3分前に、スジを取ったきぬさやを入れて煮る。

  6. 6

    器に盛って出来上がり。

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レシピ作者

ただっち
ただっち @cook_40022179
に公開
以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理していまた。30年前、料理教室に通ったおかげで煮物の味付けも上手になりました。趣味はヨガ、ジムで筋トレ、絵画、園芸、料理、熱帯魚の飼育です。表紙の絵は信州の風景です。アイコン写真は私の顔の空き缶壁画。
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